Ma recette de clafoutis d’abricots au nougat

Ma recette de clafoutis d’abricots au nougat

Pour 4 à 6 personnes

Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min

10-15 abricots (selon la taille)
4 oeufs
100 g de sucre blond
50 g de fécule de maïs
30 cl de lait d’amande
1 noix de beurre
1 barre de nougat artisanal aux amandes (100 g)

La recette

Préchauffez le four à 180°C (th.6-).
Coupez les abricots en deux et dénoyautez-les.
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez la fécule de maïs au travers d’une passoire fine. Mélangez bien, puis délayez en versant progressivement le lait d’amande.
Beurrez et sucrez un grand moule à gratin et disposez les abricots, face bombée vers le haut. Versez l’appareil au lait d’amande. Coupez des cubes de nougats et répartissez-les sur le clafoutis.
Enfournez 40 minutes. Surveillez la cuisson. Dégustez tiède, ou très frais.

13 Commentaires
  • Fiancette Martine
    Posté à 16:27h, 22 juillet Répondre

    Merci pour la recette
    Je vais le faire pour Dimanche
    Bonne soirée ⚘

  • Poure Dorothée
    Posté à 10:13h, 10 août Répondre

    Très bonne idée pour le repas de famille ce dimanche. J’ai acheté le dernier magazine chez mon libraire samedi dernier. Introuvable dans le rayon, j’ai réclamé la libraire a regarni le rayon et hop, Laurent fait bonne figure parmi la multitude de magazines culinaires, mais moi c’est celui que je préfère

  • Peel brigitte
    Posté à 11:47h, 10 août Répondre

    Merci pour vos bonnes recettes, je vous suis sur TF1 depuis la Belgique

  • Segui Stéphanie
    Posté à 13:34h, 11 août Répondre

    Bonjour, Laurent et merci pour cette recette que je vais m’empresser de tester. Pouvez-vous me dire quel plat vous avez utilisé car il est magnifique. Merci d’avance

  • Wallyn Béatrice
    Posté à 21:58h, 12 août Répondre

    Essayé et approuvé par toute la famille. Je craignais le côté « dur » du nougat. C était super fondant. Un vrai régal ! Merci !

  • maryse perrier
    Posté à 13:07h, 19 août Répondre

    Excellent

  • DELEMER MARTINE
    Posté à 20:13h, 21 août Répondre

    MERCI A MR MARIOTTE UNE RECETTE SANS GLUTEN FACILE ET ABORDABLE

  • Diane Dupisson
    Posté à 18:45h, 26 août Répondre

    Absolument délicieux, je l ai laissé quasi une heure à cuire, c était parfait

  • Hérissé
    Posté à 15:00h, 31 août Répondre

    Peut on utiliser des abricots congelés pour faire la recette de clafoutis aux abricots et nougats ?

  • Claudine groux
    Posté à 11:18h, 25 octobre Répondre

    Bonjour

    Peut on faire cette recette z avec des abricots en conserve?
    Cordialement

  • ZAHN Hélène hz
    Posté à 02:52h, 02 mai Répondre

    Financier à la rhubarbe un delice. Merci

  • Hay katia
    Posté à 18:58h, 03 juin Répondre

    Fait avec de bon abricot frais
    Très bon et facile à faire
    Merci Mr Mariotte

  • jean
    Posté à 05:54h, 16 juillet Répondre

    est il possible d’ajouter une pate feuilletée avant de confectionner ce dessert
    cordialement

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