Ma recette de Gâteau au chocolat

Ma recette de Gâteau au chocolat

Préparation : 25 min
Cuisson : 25-30 min

Ingrédients (pour 6 pers.) :

5 œufs
200 g de chocolat dessert à 60% de cacao min.
150 g de beurre + un peu pour le moule
120 g de sucre de canne
60 g de fécule de pomme de terre
1 pincée de sel
2 boites de bonbons au chocolat
3 dl de crème liquide

La recette

Préchauffez le four à 170°C. Coupez le beurre en morceaux. Concassez le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec le beurre et la pincée de sel. Mélangez. Cassez vos oeufs dans la cuve du robot, ajoutez le sucre et fouettez pendant 5 à 6 min. Versez le mélange beurre-chocolat fondue et la fécule. Fouettez à nouveau 2 à 3 min afin d’obtenir une texture homogène.

Versez la préparation dans un moule beurré puis parsemez d’une boîte de bonbons au chocolat. Enfournez 25 min.

Pendant ce temps, fouettez la crème et concassez la deuxième boîte de bonbons au chocolat.

Une fois refroidi, démoulez le gâteau, ajoutez votre crème fouettez au centre et décorez des brisures de bonbons.

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5 Commentaires
  • Colin Fabienne
    Posté à 16:01h, 13 novembre Répondre

    Bravo Laurent
    J’aime beaucoup vos recettes.
    Simples, rapides et toujours délicieuses
    Que du bonheur

  • Rouge Jean Michel
    Posté à 23:17h, 13 novembre Répondre

    Simple à réaliser, mais alors qu’est ce qu’il est bon !

  • Nassera beldjouhar
    Posté à 23:40h, 16 novembre Répondre

    Merci chef pour cette délicieuse recette

  • Majida
    Posté à 21:06h, 20 novembre Répondre

    Tu es au top

  • Gilles Doyen
    Posté à 12:53h, 28 février Répondre

    Bonjour monsieur

    Chapeau pour vos recettes j adore
    Merci beaucoup du partage
    Souhaite une excellente journée

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