Ma recette de gâteau ananas

Ma recette de gâteau ananas

Préparation : 15 min
Cuisson : 30 min

Ingrédients (pour 4 à 6 pers.) :

1 boîte d’ananas en tranches
200 g de beurre
100 g de sucre en poudre
200 g de farine
4 œufs
1 sachet de levure chimique
1 citron vert non traité
1 dose de rhum (facultatif si enfants) 

Préchauffez le four à 180°C.

Préparez le caramel : faites cuire le sucre avec 3 cl d’eau dans une casserole sur feu  moyen, sans remuer. Lorsque le caramel est blond foncé, versez-le dans un moule à bord hauts. 

Égouttez les tranches d’ananas et conservez le sirop. Disposez sur le caramel (et des demi tranches sur les bords du moule, s’il en reste). 

Battez les œufs avec 6 cuil. à soupe de sirop d’ananas jusqu’à ce qu’ils soient bien mousseux. Faites fondre le beurre et versez-le sur les œufs. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, mélangez bien. Ajoutez le rhum et zestez un citron vert sur la préparation et mélangez de nouveau. Versez l’appareil à gâteau sur les tranches d’ananas.

Enfournez pour 30 minutes et démoulez dès la sortie du four. Mélangez le reste du sirop et le jus du citron vert et versez sur le gâteau pour l’imbiber. 

Laissez tiédir quelques instants et dégustez !

 

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15 Commentaires
  • alex cecconi
    Posté à 17:50h, 23 septembre Répondre

    recettes non imprimbles : Pourquoi ??

  • crouzet.simone
    Posté à 16:19h, 24 septembre Répondre

    excellent le gâteau à l’ananas – très facile à faire –

  • pierrette ploquin
    Posté à 20:12h, 25 septembre Répondre

    je trouve qu’il y a beaucoup de beurre ,même pour 6 parts ,c’est trop ,je vais éssayer de mettre que la moitié et ajouter de l’huile de coco,
    merci Laurent pour vos recettes que j’essaie souvent
    au plaisir

  • Louise Galazzo
    Posté à 22:55h, 25 septembre Répondre

    Merci encore pour cette recette de dessert très attrayante…. J’essaierai avec vos ingrédients .. Et vous tiens au courant..
    Nota pour ceux qui se pose la question :même s’il n’y a pas de quoi imprimer la recette ici automatiquement.. On fait un copié collé à savoir….Avec mon portable, on laisse le doigt à partir du début de la recette on le fait glisser jusqu’à sa finalité.. Puis on colle” sur le Brouillon ” ou sur notre boîte mail.. Bon dimanche à vous tous.

  • Dessaint Marie france
    Posté à 10:21h, 26 septembre Répondre

    Merci pour ce gâteau tres simple et très bon hummm

  • PEROT
    Posté à 20:25h, 27 septembre Répondre

    J aime les recettes de Laurent pourtant le gâteau est parti à la poubelle….. trop de beurre c est sûrs mais la pâte était très fade. Suis je la seule à constater ça?

  • aline deboes
    Posté à 22:22h, 29 septembre Répondre

    cela fait longtemps que je fais les recettes que vous présentez et je me régale. merci

  • nicole valentin
    Posté à 14:29h, 02 octobre Répondre

    je vais le faire prochainement;j’aime bien vos recettes simples et bonnes

  • Evelyne Paupion
    Posté à 10:19h, 05 octobre Répondre

    je suis de l’avis de Mme Perot il doit y avoir un problème avec le sucre ?Evelyne Paupion

  • Patricia Petiteaux
    Posté à 15:22h, 07 octobre Répondre

    Evelyne Paupion
    Trop de beurre ou trop de sucre ? ou pas assez de sucre ?

  • Beatrice jalu
    Posté à 13:04h, 11 octobre Répondre

    C’est vrai que la pâte est moins sucrée avec seulement le jus….au final mes convives ont apprécié mais je préfère avec du sucre…..

  • Marie
    Posté à 11:47h, 12 octobre Répondre

    à savoir : le beurre c’est 80% de matière grasse
    l’huile, n’importe laquelle, c’est 100% de matière grasse
    le beurre est moins calorique que l’huile.

  • aline deboes
    Posté à 18:35h, 12 octobre Répondre

    je confirme que le sucre n’est pas trop présent mais comme étant diabétique ça me va bien en même temps vous pouvez rectifier votre recette par rapport au sucre ou au beurre.

  • Catherine Oger
    Posté à 18:06h, 16 octobre Répondre

    Je n’ai pas aimé ce gâteau, trop sec malgré la quantité de beurre.

  • Marie-Jeanne Perez
    Posté à 23:00h, 17 octobre Répondre

    La 1ere fois j’avais mis 130g de beurre : un peu sec. La 2e fois j’ai mis les 2oog, pas gras et le gâteau était très bon. Je n’avais pas de rhum mais ca ne changeait rien. A refaire.

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