Ma recette de macaroni, gorgonzola, brocoli et noix

Ma recette de macaroni, gorgonzola, brocoli et noix

CUISSON : 20 minutes
PRÉPARATION : 20 minutes

INGRÉDIENTS : (4/5 personnes)

500 g de macaroni
1 brocoli
200 g de Gorgonzola affinée
75 g de cerneaux de noix
50 g de beurre
Gros sel de mer, poivre du moulin

La recette

Portez une grande casserole d’eau à ébullition. Salez (10 g/ litre).
Faites cuire les pâtes “al dente” selon les indications du paquet.

Coupez chaque fleurette de brocoli en 2 ou 3 morceaux.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle ou sauteuse, versez les brocolis, salez et couvrez deux minutes.
Ajoutez une louche d’eau de cuisson des pâtes et poursuivez la cuisson à couvert pendant 2 minutes. Ajoutez encore un peu d’eau de cuisson si nécessaire. Egouttez les macaronis, ajoutez-les dans la poêle ou sauteuse puis remuez. Ajoutez les cerneaux de noix et le Gorgonzola émietté et liez le tout en remuant la poêle. Dressez dans un plat creux et servez.

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12 Commentaires
  • Velo Justine
    Posté à 12:27h, 26 octobre Répondre

    C’était super bon je recommande vraiment !!

  • Darrigrand Hanane
    Posté à 22:20h, 01 novembre Répondre

    Bonjour,
    Je fais depuis des années une recette de pâtes au brocoli pesto.
    Pour ma part je mets les brocolis dans l’eau de cuisson avec les pâtes, il y a un peu de perdition mais pour faire manger des brocolis aux enfants c’est top car pour le coup il n’y a pas de trop gros morceaux.
    Hâte de tester cette variante à la gorgonzola que j’adore.

  • Guewnaele Vinot
    Posté à 21:16h, 08 novembre Répondre

    J’ai ajouté des des de jambon fumé… Le tout est simplement délicieux.Merci pour cette recette

  • AA
    Posté à 18:54h, 11 novembre Répondre

    J’ai testé cette recette hier soir avec ma combine.
    Un régal !
    Je n’ai personnelement pas mis de noix.

    A deguster encore et encore

  • Marie
    Posté à 15:02h, 12 novembre Répondre

    Réalisée ce midi excellent et simple, tout se marie bien

  • Patrick Després
    Posté à 13:10h, 19 novembre Répondre

    Decouverte, regalade, du goût, c’est BON

  • brigitte Fabrer
    Posté à 21:52h, 25 novembre Répondre

    Super recette ,je l’ai accompagné de lamelles de jambon cru excellent

  • jean-françois pichon
    Posté à 12:50h, 02 décembre Répondre

    Bonjour cher maître des fourneaux,
    j’ai fait cette recette à la lettre près … j’ai bien sûr reçu les félicitations de la tablée qui vous reviennent de plein droit … je ne suis qu’un exécutant …
    Merci pour cette recette facile et gourmande

  • Sophie crête
    Posté à 18:04h, 03 décembre Répondre

    Merci beaucoup c’est facile à préparer et super bon

  • marcel LUCCISANO
    Posté à 20:24h, 08 décembre Répondre

    Comme il en restait j’ai préparé une BONNE vinaigrette que j’ai ajoutée à ce plat et nous l’avons dégusté comme une salade
    Un RÉGAL !!!

  • Arlette
    Posté à 09:28h, 04 février Répondre

    J’adore les conseils toutes les recettes sont délicieuses
    Merci Laurent

  • dalle claude
    Posté à 20:29h, 08 mai Répondre

    Merci Laurent
    on a testé à midi cette recette de macaronis au gorgonzola , c’est vraiment très bon et facile à réaliser, on va en chercher d’autres et on vous dira, cordialement grisou31

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