Ma recette de pintade aux poivrons au four

Ma recette de pintade aux poivrons au four

Pour 4 à 6 pers. :

Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h

1 pintade fermière de 1,5 kg découpée en 4 par votre boucher
2 poivrons rouges
2 poivrons vert
2 poivrons jaunes
2 oignons rouges
½ tête d’ail en chemise
4 branches de romarin
Huile d’olive
Sel et poivre du moulin

La recette

Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure avant sa cuisson pour qu’elle soit à température ambiante.

Epluchez les oignons, faites de même avec les poivrons et épépinez-les.
Découpez les poivrons en lanières. Émincez les oignons rouges. Déposez les légumes dans un plat allant au four, ajoutez le romarin et l’ail. Disposez les morceaux de pintade par-dessus, arrosez d’huile d’olive, salez et poivrez.
Enfournez 1 heure à 180°C et servez bien chaud, avec un riz blanc.

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24 Commentaires
  • Jean-Pierre Jean-Pierre BOYER
    Posté à 09:19h, 10 septembre Répondre

    Merçi Mr Mariotte pour toutes ces recettes !! Façile d’éxécution et délicieuses !!

  • Pennont Petra
    Posté à 18:57h, 10 septembre Répondre

    Je vais essayer ça à l’air très bon
    J’aime bien vos recettes

  • sylvie lambert
    Posté à 19:23h, 10 septembre Répondre

    Merci monsieur Laurent une recette facile simple et à l air très bonne moi qui ne s est pas faire la cuisine merci bonne continuation et continuer à nous régaler

  • Dina
    Posté à 23:15h, 10 septembre Répondre

    Alléchante cette recette que je saurais tarder à tester, les appréciations suivront
    Marci Laurent

  • Le Minez
    Posté à 09:16h, 11 septembre Répondre

    Cela m’a donné une idée avec une pintade fermière je vais faire à un détail près je mettrai courgettes, aubergines et tomates

  • Véro
    Posté à 23:42h, 11 septembre Répondre

    Testée ce samedi 11 septembre 2021, un délice : des légumes fondants, une pintade cuite à point et plein de jolies couleurs et saveurs . Merci pour cette recette .

  • ESPOSITO Eric
    Posté à 06:54h, 12 septembre Répondre

    GOOD

  • BONJEAN MARTINE
    Posté à 10:43h, 12 septembre Répondre

    Au four en ce moment !
    A suivre

  • Marielle BEJENARU
    Posté à 11:05h, 12 septembre Répondre

    bonne recette mais les poivrons sont juste cuit

  • Isabelle
    Posté à 11:28h, 12 septembre Répondre

    bonjour

    j’ai testé cette recette avec une pintade fermière achetée chez le producteur !! Un véritable délice !
    la recette a fait l’unanimité des convives ! Je recommande !

  • Claudine
    Posté à 11:42h, 12 septembre Répondre

    Je prépare cette recette pour le repas de ce dimanche midi

  • pignot maryse
    Posté à 09:48h, 13 septembre Répondre

    posté le 13 septembre

    je suis tentée de la faire ! je reçois des amis samedi et je leur fais gouter
    a suivre …
    Maryse PIGNOT

  • Annick
    Posté à 08:11h, 14 septembre Répondre

    J’adore vos recettes facile à faire merci

  • Morelle Bernadette
    Posté à 11:57h, 14 septembre Répondre

    Je reçois prochainement des amis et je vais l’essayer. Merci beaucoup pour vos recettes

  • Florence CAUSSE
    Posté à 09:14h, 19 septembre Répondre

    Je teste ce midi, merci pour cette recette ça a l’air délicieux

  • PLIHON Nicole
    Posté à 15:58h, 20 septembre Répondre

    Merci beaucoup pour vos recettes, elles sont faciles à réaliser et très savoureuses ,un vrai régal

  • Annick LABBÉ
    Posté à 10:48h, 21 septembre Répondre

    Préparation en cours pour se midi jadore le poivron çà tombe bien

  • Gaeti Laure
    Posté à 13:09h, 21 septembre Répondre

    Merci pour votre cuisine facile et raisonnable en budget
    Merci Laurent

  • Claudia ELOI
    Posté à 17:41h, 23 septembre Répondre

    Bonjour Laurent,

    Ce soir, nous recevons la fille aînée de mon compagnon …
    Nous adorons la pintade !
    Je vous fais une confidence…
    Votre recette de la pintade aux poivrons est à l’honneur
    Je vous remercie pour toutes ces recettes que vous nous faites découvrir.

  • Françoise vilespy
    Posté à 18:11h, 23 septembre Répondre

    Peut on se servir d’une cocotte en fonte avec le couvercle ?

  • Eliae david
    Posté à 10:50h, 26 septembre Répondre

    En préparation en ce moment bien bon j espère.

  • Stéphanie Rives
    Posté à 14:02h, 26 septembre Répondre

    Plat fait ce jour, un délice merci.

  • Estelle LEJEUNE
    Posté à 18:49h, 26 septembre Répondre

    Dimanche prochain au menu
    Hâte et merci

  • THOMAS SOLANGE
    Posté à 14:19h, 07 octobre Répondre

    BONJOUR !! CETTE RECETTE JE VAIS LA REALISER CE DIMANCHE . MERCI POUR VOS IDEES DE BONS PETIT PLATS .

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