13 Nov Ma recette de rôti de porc au lait
Posté à 12:55h
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crédits photo : Nicolas Edwige / Sophie Dupuis Gaulier
Cuisson : 2h30
Préparation : 10 min
Ingrédients (pour 4 à 6 pers.) :
1 rôti de porc dans l’échine d’environ 1 kg
1 litre de lait
3 branches de romarin
huile de tournesol
Sel, Poivre
La recette
Faites chauffer un trait d’huile dans une cocotte et dorez la viande sur toutes ses faces. Salez, poivrez, versez le lait et ajoutez les branches de romarin.
Fermez la cocotte et laissez cuire 2 heures 30 sur feu moyen.
Servez le rôti avec le lait légèrement coagulé à part.
La recette est à retrouver dans mon nouveau livre Je cuisine avec 3 ingrédients et pour 3 fois rien !
David Roland
Posté à 12:31h, 24 novembreJ’adore suivre les recettes de Laurent Mariotte, elles sont simples à exécuter, pas honéreuse et délicieuse… Merci.