17 Mar Ma recette de soufflé autrichien
Posté à 13:00h
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3 Commentaires
Cuisson : 20 min
Préparation : 10 min
Ingrédients (pour 4 pers.) :
7 blancs d’oeufs
100g de sucre cristal
2 jaunes d’oeufs
20g de farine T55
1 sachet de sucre vanillé
Beurre pour le plat
Sucre glace
La recette
Préchauffez le four à 220°C
Montez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre cristal. Ajoutez le sucre vanillé, les jaunes d’oeufs et mélangez.
Tamisez la farine, versez-la sur la préparation et mélangez délicatement à la maryse.
Beurrez le plat et déposez la préparation à l’aide d’une corne ou d’une maryse en formant 3 pyramides. Enfournez pour 10 minutes.
A la sortie du four, saupoudrez de sucre glace et dégustez aussitôt.
Runser Marcelle
Posté à 22:23h, 27 marsj’adore vos recettes, tellement simples à exécuter et super bonnes.
Claudine Garcia
Posté à 13:06h, 29 marsBonjour, peut-on faire la préparation du soufflé en avance ?
Baert roger
Posté à 12:57h, 25 avrilJ adore vos recettes