
09 Mai Ma recette de tarte fine aux asperges grillées
Cuisson : 25 minutes
Préparation : 20 minutes
Ingrédients (pour 6 pers.) :
300 g de pâte feuilletée étalée en rectangle
18 à 20 asperges selon la taille
100 g de tahini (purée de sésame)
2 gousses d’ail
1 citron jaune
Huile d’olive
1/4 de botte de ciboulette
Sel fin gris, poivre du moulin
La recette
Préchauffez le four à 170°C.
Faites cuire votre pâte feuilletée entre deux plaques pendant 20 minutes.
Pendant ce temps, épluchez les asperges et plongez-les dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes. Égouttez-les, séchez-les et arrosez d’un peu d’huile d’olive. Déposez sur le grill chaud et retournez-les au bout de 3 minutes.
Dans un bol, mélangez le tahini avec un peu de jus de citron, du sel, du poivre et les deux gousses d’ail râpées. Détendez avec un peu d’eau si nécessaire.
Nappez la pâte feuilletée de sauce puis rangez les asperges grillées tête-bêche dessus et parsemez de ciboulette ciselée.
Broca Catherine
Posté à 10:42h, 13 maiBonjour mr Mario vos recettes sont excellentes et faciles à faire merci beaucoup je viens de faire tarte aux asperges….superbe merci
FARENC JEAN-LUC
Posté à 17:43h, 19 juinDOMMAGE DE METTRE DU TAHINI CETTE RECETTE GÂCHE LES BONNES ASPERGES BLANCHES
LA CONSISTANCE EST TRÈS PÂTEUSE