Ma recette de torta caprese

04 Nov Ma recette de torta caprese

Posté à 12:55h in - Petits plats en équilibre -, - Recette -, Amande, Amandes, Beurre, Chocolat, Desserts, Oeuf, Oeufs, poudre d'amandes, recette-home, Sucre, Sucre blond de canne, sucre glace by Laurent Mariotte 22 Commentaires

Cuisson : 20 min
Préparation : 15 min

Ingrédients (pour 4 pers.) :

200g d’amandes en poudre
200g de chocolat 70%
150g de sucre blond de canne
150g de beurre
5 oeufs
1 pincée de sel
Sucre glace

La recette

Préchauffez le four à 170°C

Concassez le chocolat et versez-le dans un saladier ; ajoutez le beurre en morceaux et le sel. Faites fondre au bain-marie.

Dans le bol du robot pâtissier, cassez les oeufs et ajoutez le sucre. Fouettez l’ensemble pendant 8 à 10 minutes afin d’obtenir une texture mousseuse. Puis ajoutez le mélange beurre-chocolat et fouettez à nouveau pour bien mélanger le tout. Terminez en ajoutant la poudre d’amandes et fouettez encore 2 à 3 minutes.
Tapissez le moule à génoise d’un papier cuisson et versez le mélange dedans. Enfournez pour 20 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler la Torta Caprese sur le plat de service.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

22 Commentaires

Huguette BEAULIEU
Posté à 13:44h, 04 novembre Répondre

excellente recette
Peres Marie Laure
Posté à 10:19h, 05 novembre Répondre

superbe recette
DAUDANNE LUCETTE
Posté à 12:38h, 05 novembre Répondre

merci pour cette recette je vais l’essayer
Ladreyt Marln
Posté à 06:00h, 06 novembre Répondre

Bonjour
J’ai vu cette recette à la télé !!
Je la ferai cette semaine, c’est super et très vite fait ! Merci !!
Cependant il me semble au début que battre les oeufs et le sucre 8 à 10 mn….me paraît un peu long non ??
À voir !
Bonne journée et bonne semaine.
Marln
Bonche Irène
Posté à 08:11h, 06 novembre Répondre

Très bonne recette. Faire de petites parts car il est bourratif. Les enfants ont adoré.
Sophie
Posté à 20:33h, 06 novembre Répondre

Excellent ! Pas sec du tout. Cette recette a fait l’unanimité des invités autour d’un café ! Mais effectivement, j’ai coupé en petites parts car c’est très bourratif.
Pargade Mireille
Posté à 09:15h, 15 novembre Répondre

Très bonne recette,tout le monde à adoré.
J’ai accompagné ce gâteau d’une crème anglaise.
Encore merci.
Mimi
christiane
Posté à 18:11h, 19 novembre Répondre

très bon ….Juste 10 minutes de plus dans le four éteint
Monique Danel
Posté à 16:29h, 05 décembre Répondre

Je vais essayer toujours intéressée par des recettes nouvelles à bientôt
Murielle Tissier
Posté à 17:55h, 08 décembre Répondre

Comment imprimer une recette svp merci
Bernard
Posté à 12:18h, 12 décembre Répondre

C’est la troisième fois que je fais ce gâteau. C’est tellement facile . Inratable.
Un délice. Merci.
Corinne
Posté à 10:53h, 16 décembre Répondre

Bonjour,
Je suis entrain de faire cette belle et simple recette…maisvil manque quelque chose… la température du four ?!…
Denise
Posté à 10:24h, 28 décembre Répondre

Excellente recette et simplissime !
Merci pour tous vos plats plus succulents les uns que les autres.
Bonne fin d’année et tous mes voeux pour 2024 !
Denise
Paul J Tielemans
Posté à 13:45h, 30 décembre Répondre

Bonjour,

Superbe et tellement facile à réaliser
CETTE RECETTE EST SANS GLUTEN !!!
Mes enfants et mes petits-enfants en raffolent
Accompagnée d’une boule de crème glacée vanille ou pourquoi pas comme plus haut servie sur un lit de crème anglaise…
25 min et juste 10 minutes de plus dans le four éteint avant de démouler

Merci et meilleurs voeux
PJT
Joëlle MARIDET
Posté à 13:20h, 20 janvier Répondre

Pour Corinne
Cuire à 170°C, c’est écrit : » Préchauffez le four à 170°C »
C. Gene
Posté à 13:21h, 20 janvier Répondre

J’adore les recettes de Monsieur Laurent Mariotte !!
Sese Nono Leo Luka
Posté à 19:48h, 21 janvier Répondre

Bonjour, quelle est la taille moule ?

Merci
Manchon martine
Posté à 10:23h, 22 janvier Répondre

bonjour
une recette sans gluten je vais la faire je suis sur qu’elle sera extra

puisqu’elle est sicilienne je pense qu’elle sera parfaite avec un sorbet à l’orange
Murielle Charlier
Posté à 12:51h, 22 janvier Répondre

Super facile et super bon
Campe Philippe
Posté à 10:54h, 29 février Répondre

Juste un mot : excellent
Christelle CHOLE
Posté à 18:00h, 22 mars Répondre

Cela fait 4 fois que je fais ce délicieux gâteau tellement simple à réaliser. Ma belle fille me le réclame à chaque fois que je vais dîner chez elle. Nous l’a compagnons d’une crème anglaise, un délice…
Merci à Laurent pour toutes ces bonnes recettes.
Sonia Ftoutou
Posté à 23:45h, 27 mars Répondre

Tout simple à réaliser! Rapide. Pas besoin de crème, de décoration…pour apprécier un bon gâteau ! Une TUERIE!