26 Oct La récolte de la noix est lancée !
J’y étais et j’ai rencontré Lucette et Michel Dubreuil, agriculteurs et producteurs de Noix. Quand leurs vaches leur laissent un peu de temps, en ce moment ils vivent au rythme des noix. Une fois récoltées par Michel avec son tracteur secoueur et son ramasse noix, Lucette en fait toutes sortes de gâteaux.
Je les ai goutés. Son financier et son croquant sont fameux!
Je vous en dis plus ce samedi sur la récolte et le séchage avec Lucette et Michel sur France Info. Alain Bouquet, le président du syndicat de la noix du Périgord sera là aussi. En attendant, retrouvez mes chroniques A LA RADIO !
Et pour ma recette du gâteau aux noix, c’est ICI !
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