08 Juil Mes recettes de salades fraîches et de saison
L’été, c’est aussi la saison des salades. Quand le soleil tape, que la cuisine chauffe déjà toute seule, on a juste envie d‘un repas frais, simple avec de bons produits. Préparées à l’avance, elles se transportent facilement, et font l’unanimité autour de la table ou sur une nappe au bord de l’eau.
Exit les salades fades sous plastique ou noyées sous la sauce industrielle. Une bonne salade maison, c’est un plat complet, vivant, de saison, qui se décline à l’infini : céréales, légumes grillés, herbes fraîches, fromages du coin, fruits d’été, restes bien pensés…
Le bon combo ? Une base nourrissante avec des féculents, des légumes croquants ou fondants, un twist d’herbes ou d’épices, et une touche acide ou sucrée pour relever dans la sauce.
À emporter au bureau, en rando, à partager sur la plage ou au dîner, les salades d’été, c’est la solution maligne, rapide et pleine de goût.
Mes idées de salades
Salade de petits épeautres, bleu et cerises : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-salade-de-petit-epeautres-bleu-et-cerises/
Salade de pâtes au pesto de courgette : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-salade-de-pates-au-pesto-de-courgette/
Salade de haricots verts au fromage blanc : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-salade-de-haricots-verts-au-fromage-blanc/
Salade d’épeautre aux haricots verts et bleu : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-salade-depeautre-aux-haricots-verts-et-bleu/
Salade de fenouil au jambon Serrano: https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-salade-de-fenouil-au-jambon-serrano/
Taboulé : https://www.laurentmariotte.com/ma-recette-de-taboule-corse/
Retrouvez d’autre idées de salade sur mon site. Bonne été les amis !
Aucun commentaire