Ma recette de salade d’été à la féta

Ma recette de salade d’été à la féta

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 200 g de féta
– 3 tomates roma
– 1 concombre
– 1 pomme verte Granny-Smith
– 200 g de pastèque
– Quelques feuille de menthe
– Quelques brins de persil
– 1 c. à s. d’huile d’olive
– 1 c. à s. de jus de citron
– Sel
– Poivre

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La recette :

Préparez les légumes :
Pelez le concombre et coupez-le dans la longueur.
Lavez les tomates et coupez-les dans la longueur.
Épépinez les tomates et le concombre et taillez-les en cubes de 1/2 cm de côté environ. Mettez-les dans un saladier. Salez et poivrez.
Lavez la menthe et le persil puis ciselez-les.
Pelez et taillez la pastèque en cubes.
Taillez la feta en cubes, ainsi que la pomme sans la peler.
Mélangez le tout délicatement avec les herbes, l’huile, le citron et répartissez la préparation dans 4 coupelles en verre.

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