Ma recette de gratin de navets façon pommes boulangères

Ma recette de gratin de navets façon pommes boulangères

Ingrédients (pour 4 personnes) :

– 1 kg de navets
– 5 oignons moyens
– 1 gousse d’ail
– 80 g de beurre
– 1 petit bouquet de thym frais
– 50 cl de bouillon de volaille
– Sel, poivre

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La recette :

Préchauffez le four à 210 °C (th. 7).

Lavez, épluchez et coupez les navets en rondelles de 3 mm d’épaisseur.

Pelez et émincez les oignons finement. Pelez et écrasez la gousse d’ail. Faites blondir les oignons dans une sauteuse avec la moitié du beurre. Ajoutez les rondelles de navet, la gousse d’ail et mélangez bien l’ensemble.

Versez dans un plat creux allant au four. Lissez la surface, enfoncez le bouquet de thym, versez le bouillon de volaille chaud, parsemez le plat de beurre et enfournez 1 heure à 1 h 30. Les navets doivent être moelleux, avoir absorbé presque tout le liquide et avoir le dessus bien doré.

Posez le plat au centre de la table et dégustez avec une viande rôtie.

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9 Commentaires
  • DAZIN Patricia
    Posté à 13:23h, 15 janvier Répondre

    Je vais essayer, ca changera du ragoût de navets.

  • Pailhes Viviane
    Posté à 09:52h, 23 janvier Répondre

    Ok,j’adore vos recettes simplissimes !je vais essayé. Merci.

  • Hopucocot
    Posté à 13:07h, 08 février Répondre

    J’en ai fait un aujourd’hui. Petite surprise avec deux navets tout secs au centre, j’ai donc ajouté deux petites pommes de terre pour compléter. J’ai coupé les légumes à la mandoline. Un régal ! Une bonne façon de faire manger des navets aux plus jeunes !

  • Maguette
    Posté à 19:03h, 26 février Répondre

    Bonjour, j’ai testé votre recette et on s’est régalé! Fondant et goûteux à la fois, ce plat est vraiment délicieux et facile à faire, merci Laurent!

  • BERTHELOT christine
    Posté à 08:43h, 21 mai Répondre

    Recette superbe

  • BERTHELOT christine
    Posté à 08:43h, 21 mai Répondre

    Recette superbe

  • MARTINEZ Marie-Rose
    Posté à 12:15h, 18 février Répondre

    Vos recettes sont celles d’un gourmand ; de plus, elles sont simplissimes !
    Je vais essayer ce gratin de navets –

  • MARTINEZ Marie-Rose
    Posté à 12:22h, 18 février Répondre

    Je ne savais que faire de navets en attente de préparation culinaire ; cette recette me parait parfaite …. je vais essayer !
    …. et merci pour vos recettes que j’adore !

  • michel marguerat
    Posté à 11:08h, 23 novembre Répondre

    j adore les navets je vais m essayer ça va être bon la recette est simple merci bonne journée

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