Ronde ou allongée, jaune, verte ou rouge, n’oublions pas que c’est en été que la tomate nous régale le mieux ! Multipliez les variétés anciennes ! Ma préférée ? La Cœur de Bœuf, en forme de goutte d’eau, superbe en carpaccio !
J’ai imaginé cet almanach pour vous simplifier la vie en cuisine, jour après jour, et vous accompagner toute l’année. Au fil des mois, vous découvrirez des spécialités régionales, des recettes de chef-fe-s qui m’inspirent, mais aussi des plats simples du quotidien !