Habituellement, l’arrivée du melon suit celle du soleil. Elle commence dans le Midi avec le melon de Cavaillon, puis arrive sur l’ouest de la France avec le melon charentais. Melon de Cavaillon, melon du Quercy, melon du Haut-Poitou, ils sont juteux, sucrés, rafraîchissants pour l’été !
J’ai imaginé cet almanach pour vous simplifier la vie en cuisine, jour après jour, et vous accompagner toute l’année. Au fil des mois, vous découvrirez des spécialités régionales, des recettes de chef-fe-s qui m’inspirent, mais aussi des plats simples du quotidien !