09 Oct Europe 1 – La table des bons vivants avec Caroline Anglade
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
La comédienne Caroline Anglade
L’effet miroir au Théâtre de l’Oeuvre, à Paris à partir du 12 octobre.
https://www.theatredeloeuvre.com/leffet-miroir/
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : le merlu à l’Espagnole du restaurant La Plancha D’Ilbarritz
Sonia Ezgulian : la babka salée au potimarron
Yves Camdeborde : Festival Roanne Table ouverte
https://www.roannetableouverte.com/festival-roanne-table-ouverte-site-officiel-820.html
Caroline Anglade : Le Norieta, restaurant à Paris
https://www.norieta.fr/
L’actualité de la semaine
Le concours des vins d’Ile-de-France issus de domaines IGP, organisé par Le Parisien et La Revue du vin de France, en partenariat avec Europe 1
Avec Mathieu Janin, chef d’édition du Parisien et responsable des éditions Seine-Saint-Denis et Hauts-de-Seine et le lauréat de ce concours, en vin blanc et vin rouge, Pierric Petit.
Les dossiers de la semaine
Faut-il forcément suivre une recette à la lettre ?
Avec le journaliste Victor Coutard, auteur de Au pif !
Le plat du jour
Les oeufs façon miroir aux reflets des bois, fricassée de Tom Truy Courties de L’Auberge de Monceaux
https://www.aubergedemonceaux.fr/
Le vin en dégustation
Cuvée Le Vallon 2021 – Domaine des Coteaux du Montguichet.
https://www.facebook.com/p/Les-Coteaux-du-Montguichet-100063562449517/?locale=fr_FR
Dégustation dans les verres de la collection Reveal’Up de Chef&Sommelier
https://www.chefsommelier.com/fr/collections/fabrique-en-france/revealup/
Aucun commentaire