Europe 1 – La table des bons vivants avec Jacques Weber

Europe 1 – La table des bons vivants avec Jacques Weber

 


Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

Notre invité :

l’acteur et metteur en scène Jacques Weber

On ne dit jamais assez aux gens qu’on les aime aux Éditions de l’Observatoire

 

Les goûts de la semaine

Philippe Toinard : Le manoir de la Régate à Nantes 

https://www.manoirdelaregate.com/

Olivier Poels : découverte du cépage gamaret 

Laurent Mariotte : la cuisine du placard, avec un bocal de manchons de canard et du maïs 

Jacques Weber : riz aux sardines 

 

Le reportage de la semaine 

Faites-vous plus attention aux prix en faisant vos courses ? 

Reportage réalisé par Marion Sauveur, sur le marché de Clichy dans les Hauts-de-Seine

 

Le dossier de la semaine

Les céréales sont-elles les parents pauvres de la gastronomie française ? 

Avec la cheffe Manon Fleury, du Perchoir Daumesnil au chalet des îles dans le bois de Vincennes. 
https://leperchoir.fr/location/chalet-des-iles-daumesnil

Auteure de CÉRÉALES, aux éditions Flammarion
https://editions.flammarion.com/cereales/9782080264275

 

 

L’info de la semaine 

Les 5 ans du Reffetorio https://refettorioparis.com/fr/index.html

Reportage de Julien Amat 

 

Les chroniques 

Philippe Toinard et son coup de gueule sur les journées sans

Olivier Poels et les vins de bistrot 

 

Le vin en dégustation

Château Paloumey – Haut-Médoc 2019

 

Le plat du jour

Le gâteau de crêpes Suzette de Manon Fleury

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