Europe 1 – La table des bons vivants avec Jeff Panacloc

Europe 1 – La table des bons vivants avec Jeff Panacloc

 



Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

Notre invité

Jeff Panacloc et Jean-Marc sa marionnette

Le Jeff Panacloc Adventure

Vendredi 30 septembre, Samedi 11 octobre et Dimanche 2 octobre au Dôme de Paris

https://www.ledomedeparis.com/fr/spectacle/115/jeff-panacloc

 

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : la compote de rhubarbe

Yves Camdeborde : association gin citadelle, cornichon Maison Marc

https://www.maisonmarc.fr/produits 

Charlotte Langrand : les betteraves multicolores au restaurant L’ascension dans le 9e arrondissement de Paris

https://instagram.com/lascensionparis?igshid=YmMyMTA2M2Y=

 

L’actualité de la semaine 

Manger sain, bon, pas cher

avec Sophie Coisne, rédactrice en chef des Hors-Série de 60 Millions de consommateurs 

Manger sain, bon, pas cher – Hors série 60 Millions de consommateurs (Mai-juin 2022)

https://www.60millions-mag.com/kiosque/manger-sain-bon-et-pas-cher 

Applications anti-gaspi : TooGoodToGo, SaveEat, Frigo Magic

 

Le dossier de la semaine 

Le printemps en cuisine, associations de saveurs 

 

La sélection des Bons vivants 

Yves Camdeborde : l’ail lactofermenté 

Charlotte Langrand  : Aidons l’Ukraine à table

Ukraine, Cuisine et Histoire, aux Éditions de la Martinière  

https://www.editionsdelamartiniere.fr/livres/ukraine/ 

 

Le plat du jour 

Tortellini alla carbonara par Simone Zanoni, chef au George restaurant du Four Seasons à Paris 

https://www.fourseasons.com/paris/dining/restaurants/le_george/

Sortie du livre de Simone Zanoni le 25 mai : “Pasta, pasta, pasta” aux éditions Michel Lafon.

Le site de Simone Zanoni : https://casa-zanoni.com/

 

   

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