Europe 1 – La table des bons vivants avec Sylvie Testud

Europe 1 – La table des bons vivants avec Sylvie Testud

 


Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs,  recettes simples et conseils proches de vos préoccupations

 

Écouter l’émission

 

Notre invité

Sylvie Testud actuellement à l’affiche de « Tout le monde savait”, une pièce adaptée du livre de Valérie Bacot. Au théâtre de l’Oeuvre. 

https://www.theatredeloeuvre.com/tout-le-monde-savait-sylvie-testud/ 

Les goûts de la semaine

Laurent Mariotte : Une bolo express avec les dernières tomates et un reste de rillettes.

Charlotte Langrand : Le restaurant Gargouille (Paris 9ème) cuisine méditerranéenne bien ficelée.

https://www.gargouille-restaurant.fr/ 

Yves Camdeborde : Une paille (feuilletage et framboise) 

 

Le reportage de la semaine

Reportage d’Anaïs Kerdraon à la ferme de Viltain dans les Yvelines. Le retour des courges dans notre assiette : quelles sont vos recettes préférées ? 

https://www.viltain.fr/ 

 

Dossier de la semaine 

Pourquoi sommes-nous tous fous de la cuisine libanaise ? avec le chef étoilé Alain Geaam.

Il vient nous présenter son livre Mon Liban aux éditions Hachette Cuisine.

https://www.hachette-pratique.com/livre/mon-liban-9782019463670/

 

Les chroniques 

Charlotte Langrand : La journaliste a repéré des restaurants qui cuisinent à la flamme. 

Adresses : 

Ardent https://www.restaurant-ardent.com/ 

Mimosa https://xn--jeanfranoispiege-jpb.com/mimosa  

Bierbuik https://bierbuik.fr/  

Anahi https://www.anahi-paris.com/ 

La Mirande https://www.la-mirande.fr/fr/restaurant-avignon-provence.html 

 

 Yves Camdeborde : Les accords  Pineau-mets. 

 Jean-Luc Petitrenaud : Le retour de la vaisselle de nos grands-mères ! 

 

Le plat du jour :

 Carrelet meunière (cuisiné par Yves Camdeborde).

 

Côté vins : 

 Soleil d’automne 2021, Domaine Chiroulet  https://chiroulet.com/ 

 Pineau François 1er http://pineauf1.com/index.html

Côté livres : 

“Courges toujours” d’Hélène Borderies aux éditions Marabout

https://www.marabout.com/livre/courges-toujours-9782501170963/ 

“ En cuisine avec Louis de Funès” aux éditions Ynnis 

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