03 Juin Europe 1 – La table des bons vivants avec Calogero
Chaque semaine, je m’entoure de ma bande de bons vivants pour une émission autour de la cuisine du quotidien : qu’ils soient chefs, artistes ou intellectuels, ils ont en commun cette passion du bien manger et la partagent avec nous à la Table des Bons Vivants ! Promenades gourmandes à travers les marchés et chez les producteurs, recettes simples et conseils proches de vos préoccupations
Écouter l’émission
Notre invitée
Le chanteur Calogero
L’album A.M.O.U.R et sa tournée en France
Les goûts de la semaine
Laurent Mariotte : Les carottes, cuites en cocotte avec de l’huile d’olive avec de l’ail et du jus d’orange
Emmanuel Rubin : Un plat à base d’asperges blanches, mayonnaise par dessus avec des herbes
Nathalie George : Restaurant Le Bengy à Nevers
https://www.le-bengy-restaurant.com/
Reportage de la semaine
La « Malbouffe » : les chiffres records
Le dossier de la semaine
Les traiteurs : histoires et classiques d’une profession à part
Avec David Davaine, traiteur à Douai
Davaine Traiteur (davaine-traiteur.com)
Par téléphone : Marie Potrel, traiteur évènementiel nomade à Bonifacio
Potrelinetta (@potrelinetta) • Photos et vidéos Instagram
L’actualité de la semaine
Le label « origin’info »
La chronique de la semaine
>Nathalie George : « La grammaire à croquer »
>Emmanuel Rubin : Le classement « fifty best »
Le plat du jour
Navarin d’agneau du chef Jimmy Tsaramanana du violon d’Ingres et chez Les cocottes
Les Cocottes – Tour Eiffel – Site officiel
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