Ma recette de chapon rôti

Ma recette de chapon rôti

CUISSON : 20 minutes
PRÉPARATION : 15 minutes

INGRÉDIENTS : (2 personnes)

1 chapon de 700 g
60 g d’olives noires
300 g de tomates cerises
1 courgettes trompette
2 gousses d’ail nouveau
4 branches de thym
Sel gris gros, sel gris fin, poivre blanc
Huile d’olive
1 citron jaune

La recette

Préchauffez votre four à 200°C ou faites chauffer les braises du barbecue.

Rincez le chapon sous l’eau et séchez-le. Déposez-les dans le plat creux de cuisson. Assaisonnez l’intérieur du poissons de gros sel gris et de poivre blanc puis glissez deux branches de thym dedans et un quartier de citron jaune.

Versez les olives et les tomates cerises autour du poisson. Coupez les courgettes en tronçons et en quartier, éclatez l’ail en chemise et versez le tout dans le plat.

Arrosez généreusement d’huile d’olive, salez et posez le plat sur la grille du barbecue. Enfournez ou fermez le capot du barbecue, et comptez 20 min de cuisson. Arrosez d’un filet de jus de citron et servez aussitôt.

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1Commentaire
  • Francine Maurice
    Posté à 21:02h, 01 août Répondre

    Bonjour à tous,
    on dirait que le chapon ressemble à un poisson !! LOL

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