Ma recette de gratin de ravioles du Dauphiné au bleu

19 Jan Ma recette de gratin de ravioles du Dauphiné au bleu

Posté à 17:32h in - Express, - Petits plats en équilibre -, - Recette -, bleu d'auvergne, Crème, crème liquide, Fromage bleu, Noix, Plat, Plats, Plats Végétariens, Poireau, Poireaux, Raviole, ravioles, recette-home, Végétarien by Laurent Mariotte 27 Commentaires

Préparation : 25 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients (pour 4 pers.):

2 poireaux
2 noix de beurre
2 paquets de ravioles du Dauphiné A.O.P (480 g)
2 poignées de cerneaux de noix concassées
40 cl de crème liquide entière
200 g de Bleu d’Auvergne A.O.P
Sel et poivre du moulin

La recette

Préchauffez le four à 200°C (th.6-7).
Lavez et émincez les poireaux. Faites-les revenir dans une poêle avec 1 noix de beurre à couvert pendant 5 min. Lorsqu’ils sont cuits, versez 20 cl de crème, salez, poivrez et ajoutez la moitié du fromage émietté. Portez à ébullition.

Beurrez un moule à gratin et répartissez deux plaques de ravioles dans le fond. Versez dessus un tiers du mélange aux poireaux, parsemez d’une poignée peu de noix. Couvrez de nouveau de deux plaques de ravioles et réitérez l’opération deux autres fois. Terminez par une plaque de ravioles, arrosez du reste de crème et émiettez le reste du fromage sur le dessus et le restant de noix. Enfournez pour 15 minutes de cuisson. Servez bien chaud !

27 Commentaires

M Claude
Posté à 09:12h, 23 janvier Répondre

Je vais faire cette recette aujourd’hui. Je vous remercie. Bonne journée.
Papa
Posté à 12:59h, 30 janvier Répondre

Voilà la recette avec les proportions
Vasse Catherine
Posté à 14:16h, 30 janvier Répondre

Recette très appėtissantes, je vais la faire .
Serre
Posté à 21:00h, 31 janvier Répondre

Un vrai délice
Annie DELCHIAPPO
Posté à 15:33h, 01 février Répondre

RECETTE
Colette Roy
Posté à 11:02h, 05 février Répondre

Le plat est dans le four verdict ce midi j’ai rajouté une courgette qui traînait dans mon frigo plat très facile et rapide à faire
Marie jeanne Dandre
Posté à 14:28h, 05 février Répondre

Gratin de raviolis du dauphine au bleu succulente.mes invités ont bcp appréciés et demander la recette. Dir site l.mariotte.
Continuer à nous faire papiller avec vos recettes faciles a faire
@+
Mj dandre
GOHET Josette
Posté à 13:18h, 07 février Répondre

Bon mais beaucoup trop gras.
Dominique
Posté à 13:51h, 10 février Répondre

C’est tout simplement délicieux, recette à faire et refaire et à faire connaître, merci Laurent !
Valérie Herrmann
Posté à 12:18h, 15 février Répondre

J’ai testé aujourd’hui et tout simplement excellent. A refaire.
CAROLE MAZZEGA
Posté à 19:33h, 15 février Répondre

j’ai essayé. Une tuerie…A refaire
Christine Boulanger
Posté à 20:22h, 15 février Répondre

Très bon j ai mis un peu moins de bleu d Auvergne
Denis M-Christine
Posté à 11:05h, 17 février Répondre

Bonjour
Recette testée et largement approuvée. J’ai simplement ajouté un poireau en plus.
Super bon comme toutes vos recettes.
Recette simple et facile a réaliser je l’ai accompagné d’une salade verte.
Merci encore
FAULLO Delphine
Posté à 15:07h, 18 février Répondre

Trop bon! Tout le monde a aimé à l’unanimité
Recette réalisée facilement
J’ai remplacé la crème liquide par de la crème de soja
Quelques darnes de saumon vapeur en accompagnement
Vraiment super recette
Merci
Delcroix Sylvie
Posté à 13:09h, 19 février Répondre

Une tuerie ! Par contre comme on est gourmands cette recette pour 4 personnes on se l’est faite pour nous deux en un repas merci Laurent!
Stachowicz Nathalie
Posté à 12:12h, 28 février Répondre

Bonjour, peut on remplacer du bleu d’auvergne par un autre fromage ? Merci
Sylvie
Posté à 19:43h, 01 mars Répondre

Excellente recette ! Facile et rapide en plus
Merci
Gibergue patricia
Posté à 13:19h, 24 mars Répondre

Bo jour
J’ai executé le plat mais j’ai trouvé qu’il était beaucoup trop salé avec le bleu d’auvergne et le comte dans les ravioles
GRAZIELLA DECLERCQ
Posté à 20:25h, 30 avril Répondre

Cela fait 2 fois que je fais cette recette simple et c un régal
Dominique CIELECKI
Posté à 13:33h, 18 mai Répondre

Je trouve le bleu d Auvergne un peu fort en goût peut-être un fromage plus doux, il couvre beaucoup le plat.
BLANDINE
Posté à 17:42h, 25 juillet Répondre

Je rajoute du bacon émincé avec les poireaux un vrai régal !
Gratin de ravioles du Dauphiné au roquefort – Martine MAZURAIS – Généalogiste professionnelle
Posté à 08:54h, 28 octobre Répondre

[…] Inspirée d’une recette de Laurent Mariotte […]
Bras Nuno
Posté à 14:21h, 27 mars Répondre

Bonjour,
J’ai réalisé la recette originale, très bon.
Ensuite je l’ai refaite en remplaçant le bleu par du gorgonzola. Et dans la poêlée de poireaux j’ai rajouté deux têtes d’ail rose et une échalote ou un oignon rouge de roscoff.
Merci Laurent.
Nathalie
Posté à 23:10h, 12 août Répondre

Cette recette est topissime….je l’ai faite plusieurs fois et c’est vraiment un régal..mais cette fois ci, je vais remplacer les poireaux par des courgettes et je suis sûr que ça va être délicieux également
Nathalie
Posté à 23:15h, 12 août Répondre

Merci pour toutes ces excellentes recettes
Nathalie
Posté à 23:17h, 12 août Répondre

Bonsoir,Cette recette est topissime….je l’ai faite plusieurs fois et c’est vraiment un régal..mais cette fois ci, je vais remplacer les poireaux par des courgettes et je suis sûr que ça va être délicieux également
Merci pour ces recettes
SCURI Michelle
Posté à 13:30h, 02 février Répondre

Très bonne recette. Facile et rapide. Testée ce midi. Un régal.
J’ai mis seulement 125 gr de bleu d’Auvergne et c’est suffisant. Pas nécessaire de saler. Le bleu l’est déjà.
Merci Laurent.