19 Mai Ma recette de pastilla chèvre épinards
Cuisson : 30 min
Préparation : 20 min
Ingrédients (pour 4 pers.) :
8 feuilles de brick
600 g d’épinards frais
300 g de chèvre frais
75 g de cerneaux de noix
2 oignons
1 gousse d’ail
1 cuil. à soupe d’huile d’olive
50 g de beurre fondu
Noix de muscade
Sel gris fin, poivre du moulin
La recette
Émincez les oignons et l’ail, puis faites-les blondir dans une poêle avec l’huile d’olive et du sel.
Lavez les épinards et ajoutez-les dans la casserole. Lorsqu’ils ont rendu leur eau, ajoutez hors du feu le chèvre et les noix concassées. Rectifiez l’assaisonnement et ajoutez une pincée de noix de muscade râpée.
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez un moule à bords hauts. Superposez 4 feuilles de brick dans le moule, en les badigeonnant chacune de beurre. Répartir la farce au centre. Recouvrez avec les 3 autres feuilles de brick, beurrées elles aussi. Enfournez pour 20 minutes : la pastilla doit être bien dorée.
Dégustez découpée en parts avec une salade verte.
Héloïse détè
Posté à 18:23h, 04 juinmerci, pour toute ces idées de cuisine, simple et bonne. J’adore cuisiner, je cuisine énormément et très varié sans livre de recettes je pique des idées quand je me régale dans les restaurant mais des fois je n’est pas d’inspiration pour des plats rapide.
Fumagalli Catherine
Posté à 21:34h, 10 juinRéalisée ce soir ,excellente recette comme presque toujours .J’ai remplacé le chèvre par de la fêta. Encore Merci Laurent de votre aide pour toutes vos recettes qui nous aident au quotidien .