Ma recette de spaghettis alla puttanesca

Ma recette de spaghettis alla puttanesca

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min

Pour 4 pers. :
1 kg de tomates cerises
2 cuil. à soupe de câpres au sel
1 gousse d’ail
2 cuil. à soupe d’huile d’olive
12 anchois à l’huile d’olive
100 g d’olives noires dénoyautées
500 g de spaghetti
Sel et poivre du moulin

La recette

Coupez les tomates en deux.
Pelez et hachez la gousse d’ail. Faites-la revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Dans une eau bouillante salée, faites cuire les spaghetti 2 min avant le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Versez les tomates dans l’ail et laissez compoter 7 à 8 min. Versez les pâtes dans la poêle avec une louche d’eau de cuisson. Mélangez. Ajoutez les olives, les câpres et les anchois. Terminez la cuisson en remuant. Servez aussitôt

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3 Commentaires
  • Françoise GASCHET
    Posté à 14:12h, 20 août Répondre

    combien faut-il d’anchois ?? MERCI !

  • Anne-Marie MARET
    Posté à 14:09h, 21 août Répondre

    Excellente recette que mon mari a adorée…

  • Daniel D
    Posté à 13:32h, 06 septembre Répondre

    Simple et efficace, délicieux ! merci.

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