07 Sep Ma recette des oeufs cocotte en pain de mie
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Ingrédients : (4 personnes)
4 oeufs extra frais
4 tranches de pain de mie
2 tranches fines de jambon
4 cuil. à café de crème fraîche épaisse
1 bouquet de ciboulette
Huile de pepins de raisin
Sel et poivre
Ustensiles : 4 ramequins
La recette
Préchauffez le four à 200°C.
(entre les feuilles de papier sulfu) Aplatissez les tranches de pain de mie à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Huilez les ramequins et tapissez-les de papier cuisson puis déposez les tranches de pain de mie. Enfournez pendant 5 min.
Coupez le jambon en petits morceaux. Disposez 1 cuillerée à café de crème dans le fond du pain de mie, poivrez et parsemez de dès de jambon.
Cassez 1 oeuf dans chaque pain de mie moulé. Ciselez la ciboulette et parsemez-en sur les œufs. Recouvrez d’un morceau de papier sulfurisé.
Enfournez pour 10 à 12 minutes, le blanc doit être figé et le jaune crémeux. Démoulez les oeufs cocotte, disposez-les sur les assiettes et servez.
Mieux Manger SANS SE RUINER 
Ducla Dominique
Posté à 11:51h, 07 septembreJ’ai remplacé le pain de mie par du pain brioché. Trop bon
Marie-Claude JARRY
Posté à 10:28h, 08 septembreMerci pour cette recette qui est extra et vite faite
Danièle POTTIN
Posté à 08:26h, 09 septembrerecette très bonne
FUMAGALLI CATHERINE
Posté à 17:38h, 10 septembreJ’ai fait cette recette aujourd’hui , très simple mais absolument délicieux .Comme je n’avais pas de crème fraîche épaisse, j’ai mis à la place du fromage blanc de brebis .
Merci Mr Mariotte pour vos recettes .
François Marylaine
Posté à 20:14h, 10 septembreVosgienne comme vous,je vous dis bravo, je vais imprimer et refaire cette recette le bonjour de Mortagne
Christian LENOIR
Posté à 20:40h, 12 septembreBonjour Laurent.
Encore une fois bravo pour la recette
C’ était délicieux comme toujours
Facile à faire et vite cuit (15 mn)
JEAN LUC HUYGHE
Posté à 20:43h, 13 septembreDes recettes toujours aussi simples et délicieuses . Merci Laurent
CATHERINE GARIN habouzit
Posté à 09:50h, 15 septembreBonjour,
J’adore toutes vos recettes. J’ai fait celle-ci hier soir et un régal.
Très facile, vite fait. Parfait
Gigi
Posté à 00:26h, 20 septembreJ’ai ajouté un peu de fromage râpé et des morceaux de tomates. Que des « humm c’est bon!’ Très bonne recette, facile, bonne, comme je les aime. Merci!
Virginie Lambert
Posté à 11:55h, 26 septembreRecette très facile et très bonne
Christelle Bougarel
Posté à 14:36h, 28 septembreUn grand merci pour cette recette , j’ai épaté mon mari, c’était délicieux , en plus jolie présentation bref tout y est , a refaire
Lechenet Catherine
Posté à 20:02h, 19 octobreJ’ai fait cette recette plusieurs et je ne m’en lasse pas et je ne suis pas la seule.
Merci Laurent Mariotte pour vos délicieuses recette
mary
Posté à 13:24h, 04 janvierMerci pour vos recettes Laurent, Délicieuses, peu onéreuses,
jolies sur la table, comme les œufs en cocottes, qui ont étonnées mes invités
J’ai aussi vos livres pour m’aider et cuisiner des plats de saisons
Encore merci Laurent, et aussi pour votre gentillesse et votre bonne humeur
Mary