Ma recette de tarte fine aux courgettes

Ma recette de tarte fine aux courgettes

CUISSON : 20 minutes
PREPARATION : 30 minutes

INGRÉDIENTS : (6 personnes)

1 disque de pâte feuilletée
2 courgettes vertes
2 courgettes jaunes
2 chèvres frais (200 g chacun)
10 cl d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Une dizaine de feuille de basilic
Fleur de sel, poivre du moulin

Préchauffez le four à 170°C (ou préchauffez votre BBQ).

Disposez votre pâte feuilletée entre deux plaques de cuisson et papier cuisson et enfournez 20 minutes. Lavez les courgettes, ôtez les extrémités. Taillez en lamelles fines à la mandoline. Réservez dans un saladier, assaisonnez de sel, d’huile d’olive et de feuilles de basilic.

La recette

Hachez le coeur restant des courgettes, epluchez et hachez les gousses d’ail. Passez le tout vivement à la plancha ou sur une poêle bien chaude.
Mélangez votre hachis de courgettes aux chèvre frais et tapissez le fond de votre pâte feuilletée.
Recouvrez de tagliatelles de courgettes marinées. Arrosez d’huile d’olive, assaisonnez de fleur de sel et de poivre.

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4 Commentaires
  • PATRICIA GOURDIN
    Posté à 13:54h, 28 juillet Répondre

    EXCELLENTE RECETTE QUE M’A FAIT DECOUVRIR UNE AMIE ET QUE JE VAIS REPRODUIRE CE WEEK-END EN ESPERANT QUE JE LA REUSSIRAI AUSSI BIEN QU’ELLE
    10 ETOILES AU MOINS POUR CETTE DELICIEUSE RECETTE

  • Ecorchard Annie
    Posté à 20:37h, 28 juillet Répondre

    bonsoir,
    J’ai réalisé cette tarte fine à la courgette, un délice, très rafraîchissant quand il fait chaud

  • Charles Nadine
    Posté à 20:17h, 31 juillet Répondre

    Bonsoir. Nous avons testé cette recette ce soir, nous sommes quatre à la valider. Les courgettes venaient du jardin, le basilic également. Nous avons remplacé le fromage de chèvre par un fromage à l ail et aux fines herbes. La pâte a été cuite ce midi. La tarte était accompagné de tranches de magret fumé. Petit clin d’oeil à Laurent Mariotte nous avons rajouté du piment d espelette

  • GOURDIN PATRICIA
    Posté à 10:21h, 14 août Répondre

    excellente recette. nous nous sommes régalés et j’en fait régulièrement depuis. tout le monde l’apprécie énormément.

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