Ma recette de beignets de tomate

Ma recette de beignets de tomate

CUISSON : 15 minutes
PREPARATION : 30 minutes

Ingrédients : (6 personnes)

500 g de tomates cerises
1/2 botte de menthe
1/4 de botte de persil
1 cuil. à café d’origan
2 oignons rouges
1 sachet de levure chimique
150 g de farine
Sel fin gris, poivre du moulin, piment d’Espelette
Huile pour friture

La recette

Préchauffez la friteuse à 170°C

Lavez et coupez les tomates cerises en quatre. Déposez dans un saladier, salez et laissez dégorger pendant 30 minutes.

Epluchez et ciselez les oignons. Lavez et ciselez toutes les herbes. Réunissez tous ces ingrédients dans le saladier avec les tomates. Ajoutez la farine, la levure chimique, le poivre et le piment d’espelette. Mélangez le tout afin d’obtenir une consistance pâteuse.

A l’aide d’une cuillère, formez des boules que vous déposez dans la friteuse. Comptez 3 à 4 minutes de cuisson. Déposez sur du papier absorbant et répétez l’opération jusqu’à la fin de l’appareil. Dressez et salez au dernier moment, accompagnés d’un yaourt grec mélangé à de l’aneth ciselé.

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12 Commentaires
  • Morrongiello Murielle
    Posté à 10:19h, 28 septembre Répondre

    J adore vos recettes merci beaucoup pour ces partagent qui me permettent de faire manger des légumes à mes petits enfants

  • Roger FREYDIER
    Posté à 17:12h, 29 septembre Répondre

    Merci pour ses petites recettes facile à faire , et surtout qui nous permette de changer un peu nos repas..
    Continuez c’est super .

  • COHEN VIVIANE
    Posté à 20:11h, 29 septembre Répondre

    Je les ai fait ce soir…. Quel régal !!!! Merci Laurent vous êtes merveilleux !!!!!

  • Bonne Bernard
    Posté à 20:14h, 29 septembre Répondre

    Fait ce soir et très bon.. Merci Laurent Mariotte

  • SYLVETTE MOURIES
    Posté à 11:01h, 30 septembre Répondre

    Laurent donne des recettes trés facile à refaire chez soi et surtout pas couteuses, et pourtant tés astucieuses et de qualité

  • Marylène Cazaux
    Posté à 11:13h, 30 septembre Répondre

    moi aussi j’adore vos recettes : simples, efficaces … et tellement bonnes ! merci de me dire si on peut rajouter dans votre recette de la féta ?

  • El Hassani khadija
    Posté à 11:39h, 30 septembre Répondre

    Bonjour…….je ne suis pas tres fan pour tout ce qui est frit …peut on cuire cette délicieuse recette au four.
    Merci de me répondre.

  • Chauny Mazet Stéphanie
    Posté à 15:45h, 30 septembre Répondre

    Bonjour petite question. Quel est le lien? Car sans oeufs je ne vois pas.

  • A M Renaud
    Posté à 20:58h, 30 septembre Répondre

    Toujours de bonnes recettes, de saison. Ce soir, beignets de tomates délicieux. Vivement les prochaines.

  • MARIE JO
    Posté à 13:50h, 05 octobre Répondre

    bonjour

    Fait hier avec l’apéritif

    Une merveille!!!!!!

    Merci Mr Mariotte

  • Alain
    Posté à 20:29h, 08 octobre Répondre

    Merci Laurent , Il me restait des tomates cerises dans mon potager , votre recettes grecques est un régal !!

  • Jocelyne joulain
    Posté à 12:56h, 15 octobre Répondre

    Faut il égoutter les tomatees

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