Ma recette de pizza de pastèque

Ma recette de pizza de pastèque

CUISSON : 10 minutes
PRÉPARATION : 10 minutes + 30 minutes de marinade

INGRÉDIENTS : (6 personnes)

1 grosse tranche de pastèque de 3 cm d’épais
5 cl d’huile d’olive
80 g d’olives noire de Nyons
Quelques branches de romarin
1 chèvre frais
1 poignée de roquette
Vinaigre balsamique
Sel gris fin, piment d’Espelette

La recette

Préchauffez le barbecue à 220°C.

Dans un plat, déposez la tranche de pastèque ; piquez la de romarin et salez.
Laissez mariner 30 min.

Épongez la pastèque et huilez-la. Déposez-la sur la grille du barbecue et laissez griller 10 min.

Glissez la tranche sur un plat, déposez la roquette dessus, arrosez de quelques gouttes de vinaigre balsamique et ajoutez les olives et le chèvre en morceaux.
Versez un filet d’huile d’olive, une pincée de piment d’Espelette puis tranchez en 6 et dégustez.

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4 Commentaires
  • nicole
    Posté à 12:32h, 18 juillet Répondre

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  • Paule Marlaibe OLLIANG
    Posté à 14:17h, 19 juillet Répondre

    Bonjour Laurent je suis tous les jours vos recettes sur TF1 je réside au GABON mais je passe la majeur partie de ma vie en FRANCE.
    J’apprécie énormément vos recettes qui sont faciles et moins coûteuses pour en réaliser certaines.
    Ce qui nous donne assez d’idées pour en créer également.
    Concernant la recette du jour pizza à la pastèque j’ai l’impression que c’est un peu osé avec les ingrédients qui la composent quant on voit les pubs qui nous demande de ne pas manger salé sucré.
    Dans tous je vais essayer de la réaliser.
    Encore merci pour vos astuces et que cette émission dure le plus longtemps possible

  • alex pizza master
    Posté à 18:23h, 22 juillet Répondre

    essayez de vous faire suivre par un spécialiste, il n’est peut être pas trop tard!

  • PIERRE TASSONE
    Posté à 18:31h, 13 août Répondre

    Je vais essayer en mettant chèvre et olives en fin de cuisson au four afin que le goût se répande mieux sur la tranche de pastèque et que le chèvre y fonde un peu! Merci pour cette recette originale et très conviviale!

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