12 Juil Ma recette de salade grecque
Préparation : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 pers.) :
1 kg de tomates cœur de bœuf
1 concombre
3 petits oignons violets (nouveaux si possible)
2 poivrons verts cornus
250 g de feta
150 g d’olives de Kalamata
2 pincées d’origan séché
Huile d’olive de Kalamata
Sel gris fin, poivre du moulin
La recette
Lavez les tomates et coupez-les en quartiers ; déposez dans un saladier. Épluchez et fendez le concombre en deux ; taillez en biseaux et ajoutez aux tomates. Epluchez et taillez les oignons en rondelles, versez dans le saladier. Taillez les poivrons en rondelles et ajoutez au reste.
Ajoutez les olives, versez l’huile d’olive à votre goût, une pincée d’origan, salez et poivrez et mélangez le tout. Taillez la feta en tranches épaisses et déposez sur la salade. Parsemez d’origan, poivrez et arrosez d’un filet d’huile d’olive. Dégustez.
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